【南部スモーク】

\\果物のまち南部町の剪定枝を使ったオリジナル商品//

南部どきの燻製商品は、りんご、ぶどう、うめ、さくらんぼの剪定枝をチップとして活⽤したオリジナル商品です。廃棄される剪定枝を使うことで、農業まわりの課題解決も⽬指しています。⼀番⼈気のスモークナッツはアーモンド、カシューナッツ、くるみを4種の剪定枝で燻したエシカルな燻製商品。無塩なので健康にもやさしい商品です。
このほかにも、ビターなスモークチョコレートやお酒にぴったりのしめ鯖の冷燻、柿の種の燻製なども製造しています。